Λαχταριστοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα

Υλικά - 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 25 γρ. μαγιά φρέσκια - 1 πρέζα αλάτι - Λάδι για τηγάνισμα - Μέλι - Κανέλα σε σκόνη