sogus: κεφαλάκι αρνιού κρύο με αρώματα ανατολής

Το sogus είναι το πιο ωραία σερβιρισμένο ολόκληρο κεφαλάκι αρνιού που πας μη Σμυρνιός (εξ αυθεντικής Σμύρνης) μπορεί να φανταστεί. Ένα καθαρόαιμο street food με τόσο χαρούμενη αισθητική που ξαφνιάζει, μυρίζει κύμινο κι ανατολή και έχει φρέσκια γεύση που οι φαν του είδους είναι αδύνατον να μην εκτιμήσουν.