61
Υλικά
- μοσχάρι 1500 γρ
- κρεμμύδια 2 κιλ
- ελαιόλαδο 0.33 φλ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- μπαχάρι 4 κόκκοι
- ντομάτα 2 τμχ
- πελτές 1 κφτ κσ
- κονιάκ 0.5 φλ
- ξύδι 0.25 φλ
- κόκκινο κρασί 1 φλ
Υλικά
1.500 γραμ μοσχάρι χτένι ή σπάλα ή ελιά
2 κιλά κρεμμύδια ξερά μέτρια
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 δαφνόφυλλο
3-4 κόκκοι μπαχάρι
2 ώριμες ντομάτες μέτριες
1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ.
1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ
1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο ξίδι
1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
αλάτι
πιπέρι...
1.500 γραμ μοσχάρι χτένι ή σπάλα ή ελιά
2 κιλά κρεμμύδια ξερά μέτρια
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 δαφνόφυλλο
3-4 κόκκοι μπαχάρι
2 ώριμες ντομάτες μέτριες
1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ.
1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ
1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο ξίδι
1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
αλάτι
πιπέρι...
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com