Υγιεινές μπάρες με αμύγδαλα και καρύδα - Χωρίς ψήσιμο

Ξεκινώντας τη βδομάδα αισιόδοξα και υγιεινά φτιάχνεις αυτές τις πανεύκολες και απλές μπάρες ενέργειας που σε χορταίνουν και σου καταπραϋνουν την ανάγκη για κάτι γλυκό. Είναι η αυταπάτη της σκόνης κακάο που σε κάνει και πιστεύεις πως τρως σοκολάτα, είναι ο γλυκός και νόστιμος χουρμάς που ναι μεν δεν τον αντιλαμβάνεσαι καθόλου αλλά από την άλλη δίνει όλη του τη γλύκα ...