Σφακιανό Τσιγαριαστό, (ή γιαχνιστό)

Φαγητό Κατσαρόλας, (για 6 άτομα)

Υλικά:

1,5 αρνί ή κατσίκι,
1/2 με 3/4 του νεροπότηρου λάδι
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι,
το χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε καλά το κέρας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια,
το στραγγίζουμε καλά,
2. Βάζουμε το λάδι στο τσικάλι, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε
κάψει βάζουμε το κρέας, και το κρεμμύδι.
και ανακατεύομε το κ