Απλότητα

Έχω ανάγκη την απλότητα. Στις γεύσεις, στα ακούσματα, στις εικόνες, στα ερεθίσματα, στους ανθρώπους.... Αυτή δεν ξέρω κατά πόσο μπορεί να χαρακτηριστεί συνταγή εφόσον τα υλικά είναι μονάχα τρία και η προετοιμασία σχεδόν ανύπαρκτη, είναι όμως ένα διαχρονικό ελληνικό επιδόρπιο το οποίο καταφέρνει πάντα να ευχαριστήσει όσους το γεύονται.