Γλυκό με ζελέ ανανά

Ένα δροσερό γλυκό το οποίο ξεκινάω να το φτιάχνω συνήθως τέτοια εποχή, κοντά στο Πάσχα, μέχρι και το τέλος του καλοκαιριού. Είναι ιδιαίτερα εύκολο. Η μόνη καθυστέρηση είναι να κρυώσουν τα ζελέ και στο τέλος να πήξει. Το φτιάχνουμε από την προηγούμενη μέρα.