333
Υλικά
- γάλα 1 λτ
- ζάχαρη 4 κσ
- σαλέπι 1 φακ
- μαστίχα Χίου 1 κόκκοι
- ζάχαρη 1 κσ
- κορν φλάουρ 5 κσ
- αυγά 4 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- βανίλια 1 τμχ
- βούτυρο γάλακτος 1 κσ
- μαγιά ξερή 2 φακ
- αλεύρι για τσουρέκια 2.5 κούπα/ες
- μαστίχα Χίου 0.5 κγ
- ζάχαρη 1 κγ
- αυγά 4 τμχ
- ζάχαρη 0.25 κούπα/ες
- γάλα 0.25 κούπα/ες
- βούτυρο γάλακτος 0.25 κούπα/ες
Zυμη 2 φακελακια ξηρη μαγια 2,5 κουπες ζαχαροπλαστικης αλευρι για τσουρεκι λιγο αλατι στην μυτη του κουταλιου του γλυκου μισο κουταλακι γλυκου μαστιχα κοπανισμενη με ενα κουταλακι ζαχαρη να γινει σκονη ξυσμα περγαμοντου η λεμονιου 4 αυγα ελαφρα χτυπημενα ισα να σπασουν 1/4 κουπας ζαχαρη 1/4 κουπας ζεστο νερο 1/4 κουπας γαλα ζεστο 1/4 κουπας βουτυρο γαλακτος λιωμενο
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
