Το Γιαουρτίνι

Το Γιαουρτίνι είναι ένα γλυκό επιδόρπιο με κυρίαρχο συστατικό του το αγνό πρόβειο γιαούρτι, αυτό με την κρούστα από πάνω, το οποίο τού προσδίδει χαρακτηριστική γεύση. Το χοντρό σιμιγδάλι, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του, το κάνει αφράτο και με κοκκώδη υφή. Τα συστατικά του είναι αυτά που μας θυμίζουν άλλα παρόμοια γλυκά, όπως Ραβανί, Σάμαλι ή Γιαουρτόπιτα. Είναι γευστικό και αρωματικό με ελαφρά σιροπιαστή υφή χωρίς να είναι πλημμυρισμένο στο σιρόπι. Συνδυάζεται με παγωτό καϊμάκι. Δικό σας!