Λεμονόφλουδα γλυκό κουταλιού

Το έχω ξαναπεί και θα το ξαναπώ... πώς μιαν εικόνα, μια γεύση, ένα άρωμα σε ταξιδεύει στο χρόνο και αγγίζει την καρδιά και το νου...Γλυκό λεμόνι δεν φτιάχναμε συχνά...Τα χρόνια κύλησαν... και ήρθε η στιγμή που δοκίμασα για πρώτη φορά λεμόνι γλυκό... τί άρωμα και τί γεύση...Ελαφρά πικρό, με μια υποβόσκουσα ξινή γεύση και μπόλικη γλύκα πασπαλισμένη με ένα υπέροχο άρωμα...