Σταφύλι γλυκό κουταλιού

Μη σας παραξενεύει η εποχή, ακόμη και τώρα προλαβαίνουμε να φτιάξουμε το σταφυλάκι μας και να συνοδεύουμε τον καφέ μας ή το γιαουρτάκι μας το χειμώνα. Σταφύλια βρίσκουμε ακόμα αρκετά και μάλιστα χωρίς κουκουτσάκι και με μεγάλες σφριγηλές ρόγες.Υλικά1 κιλό σταφύλια χωρίς κουκούτσια (σουλτανίνα συνήθως)750 γρ. ζάχαρη1/4 φλ. νερό1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 1 βανίλιαχυμό μισού λεμονιούΕκτέλεσηΠλένουμε τα σταφύλια και κόβουμε τις ρώγες. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το νερό. Μη σας φανεί λίγο το νερό και βάλετε παραπάνω-με το βρασμό θα βγάλουν και τα σταφύλια το χυμό τ