Συκαλάκι, γλυκό του κουταλιού

Τελικά αποφάσισα να ενδώσω στο … τραγούδι της και να φτιάξω γλυκό συκαλάκι, προσπαθώντας να ξεχαστώ –όσο μπορώ βέβαια - από τις πίκρες που εισπράττουμε τελευταίως σε καθημερινή βάση.Η ιδανική εποχή για το μάζεμα τους ξεκινάει περίπου στα μέσα Απριλίου και τελειώνει το αργότερο στα μέσα του Μαΐου. Οργανώθηκα λοιπόν και μια μέρα πήρα μαζί μου μια σακουλίτσα, ένα ψαλίδι για να μπορέσω να τα κόψω χωρίς κοτσάνι και χωρίς να καταστρέψω τον καρπόΣύμφωνα με τις οδηγίες της φίλης μας της Λίλας, άνοιξα πρώτα 3-4 για να δω αν έχουν αρχίσουν να πιάνουν σπόρους ή αν έχουν πιάσει σκουληκάκια και αφού βεβαι