Αφράτα και νηστίσιμα ντόνατς

Υπέροχοι λουκουμάδες παραλίας 2 ποτήρια νερό χλιαρό 2 φακελάκια ξερή μαγιά 4 κ.σ. ζάχαρη 1κ.γ. αλάτι 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο 1 κιλό αλέυρι 2 φακελάκια βανίλια