Βίγκαν Τσουρέκια

Υλικά για 4 μεγάλες πλεξούδες ή 8 μικρές

2 κιλά αλεύρι για τσουρέκι
200 γρ. νωπή μαγιά
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ½ ποτήρι ζάχαρη
1 κ.τ.γ. μαχλέπι
1 κ.τ.γ. κακουλέ
1/2 κ.τ.γ μαστίχα
3 ποτήρια χλιαρό νερό
λίγη φυτική μαργαρίνη λιωμένη
λίγες φλούδες αμυγδάλου για διακόσμηση