Μεγαρίτικες κουταλίτες δηλαδή τηγανίτες

Μας σερβίριζε μια πιατέλα τραγανές, ροδοψημένες τηγανίτες, πασπαλισμένες με κανέλα και κρυσταλική ζάχαρη, που μοσχοβολούν στη μνήμη μου μέχρι σήμερα. Και η μαμά μου τις έφτιαχνε, κι εγώ μ'αυτές μεγάλωσα τα παιδιά μου. Με παραλλαγές, με προσθήκες υλικών, ήταν το σούπερ γρήγορο πρωϊνό...