64
Υλικά
- γάλα 0.5 κούπα/ες
- μαγιά 1 φακ
- ζάχαρη 0.5 κούπα/ες
- βούτυρο 5 κσ
- κρόκοι 1 τμχ
- εκχύλισμα βανίλιας 1.5 κγ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2.5 κούπα/ες
- αλάτι 0.5 κγ
- κάρδαμο 0.5 κγ
- μαχλέπι 0.33 κγ
- βούτυρο 6 κσ
- φιλέ αμυγδάλου 0.5 κούπα/ες
- ζάχαρη 0.67 κούπα/ες
- αλάτι -
- κακάο 0.25 κούπα/ες
- κρόκοι 2 τμχ
- πορτοκάλια 1 τμχ
- κανέλα 0.5 κγ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κγ
- αυγά 1 τμχ
Πέρσι είχα κάνει ένα αφιέρωμα σε Πασχαλινές συνταγές και το ίδιο θα επιχειρήσω και φέτος. Ξεκινάω με αυτό το εύκολο (!) αλλά τόσο εντυπωσιακό, πεντανόστιμο τσουρέκι του οποίου την τεχνική είδα στο Food Network. Θέλει τον χρόνο του, υπομονή, όπως όλα τα τσουρέκια αλλά η παρασκευή είναι εύκολη και το αποτέλεσμα.. κορυφαίο. Εννοείται ότι μπορείτε να κάνετε τις δικές σας παραλλαγές και να φτιάξετε το τσουρέκι με την γέμιση που σας αρέσει....
Διάβασε τη συνταγή στο eri-captaincook.blogspot.com
