Τσουρέκι με λίγες θερμίδες

Υλικά: 300 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο 500 γρ. περίπου αλεύρι σκληρό (μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή χωρίς να κολλάει στα χέρια) 2 κ.γ. ξηρή μαγιά 4 κ.σ. (γεμάτες) ζάχαρη 50 γρ. βούτυρο λιωμένο αλλά όχι καφτό 1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γ. μαχλέπι ξύσμα από 1 πορτοκάλι Προαιρετικά αν...