Χιώτικες τηγανίτες

Υλικά συνταγής 4 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ζάχαρη 3 αυγά 200γρ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο για το τηγάνι μέλι για το πασπάλισμα κανέλα για το πασπάλισμα...