Κορμος με αχλαδια και σοκολατα

Υλικά: 4 φύλλα για πίτα λεπτά (χειροποίητα ή έτοιμα) 2 φέτες τριμμένο ψωμί του τοστ σε ψίχουλα 5 αχλάδια ψιλοκομμένα (αν είναι σκληρά, καλύτερα να βράσουν για 20΄(μέχρι να μαλακώσουν) ½ φλιτζάνι σταφίδες ή μαζί με cranberries ή αμύγδαλο φιλέ ή ό,τι άλλον καρπό θέλουμε 150 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες ή κομματάκια σοκολάτας 2 κ.σ. μέλι και 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. λικέρ πικραμύγδαλο 100 γρ. λιωμένο βούτυρο για τα φύλλα ...