203
Υλικά
- αλεύρι 2 κούπα/ες
- καλαμποκάλευρο 1 κούπα/ες
- λάδι 4 κσ
- χωριάτικο φύλλο 6 φύλλα
- ρύζι γλασέ 0.5 κιλ
- ζάχαρη 700 γρ
- βανίλια 2 τμχ
- καρύδια 2 κούπα/ες
- σουσάμι 0.5 κούπα/ες
- κανέλα 2 κγ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- ζάχαρη 3 κσ
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 2 κουπ αλεύρι 1 κουπ καλαμποκάλευρο Λίγο αλάτι 4 κτΣ λάδι Λίγο ξύδι Νερό Εναλλακτικά 6 φύλλα χωριάτικο για πίτα ( βλέπε ΦΥΛΛΟ ΠΑΠΠΑ ) Για τη γέμιση Νο 1 1/2 κιλό ρύζι γλασέ 1 λίτρο νερό Λίγο αλάτι 700 γραμ ζάχαρη 2 κάψουλες βανίλια Λίγη κανέλα Για τη γέμιση Νο 2 2 κουπ καρύδια χοντροκομμένα 1/2 κουπ σουσάμι 2 κτγ κανέλα 1/2 κτγ γαρύφαλλο 3 κτΣ ζάχαρη Ελαιόλαδο – Νερό
Διάβασε τη συνταγή στο oinomagirion.blogspot.com
