Αφράτο κέικ μήλου και κανέλας

Ένα εύκολο, αφράτο και νόστιμο κέικ που ο γιος μου λατρεύει. Ότι πρέπει με τον καφέ/τσάι ή ακόμα και για κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο.