Ελαφρύ κέϊκ σοκολάτας με πουρέ μήλου

Παρακινήθηκα από την κόρη μου, η οποία έφτιαξε σπίτι της την συνταγή Torta al cacao και μου είπε πως της φάνηκε υπερβολική η ποσότητα βουτύρου (250ml), όπως και η τιμή του (3ευρώ). Με δεδομένο πως όλα τα κορίτσια 20 χρονών προσέχουν την σιλουέτα και το πορτοφόλι τους, έψαξα να βρω λύση. Διάβασα πως η σάλτσα μήλου (applesauce) για τους ξένους ή ο πουρές μήλου για μας, δηλαδή βρασμένο μήλο με ελάχιστο νερό περασμένο στο μύλο των λαχανικών, μπορεί να υποκαταστήσει την λιπαρή ουσία στα κέϊκ. ...