Κέικ γιαουρτιού με καλαμποκάλευρο

Τούτο εδώ εκτός από νόστιμο, έχει και πολύ ωραίο χρώμα λόγω του καλαμποκάλευρου που αντικαθιστά ένα μέρος του αλευριού. Το συγκεκριμένο αλεύρι του δίνει και μια πιο   … ρουστίκ γεύση θα λέγαμε, εκτός από το ωραιότατο χρώμα. Επίσης αντικαθιστώ μέρος της ζάχαρης ή όλη την ποσότητά της με μέλι ή μαρμελάδα (όπως στο σημερινό) και για άρωμα και για γεύση. Αυτή τη φορά μάλιστα είχα στη διάθεσή μου μικρότερη μακρόστενη φόρμα από αυτή που συνηθίζω κι έτσι προέκυψαν και 6 cupcakes .