Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας (νηστίσιμο)

Υλικά2 ποτήρια του νερού χυμό μανταρινιού1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο1 ποτήρι του νερού ζάχαρη1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες3-3 ½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού σόδα1φακελλάκι μπέικιν, που το ανακατεύουμε με το αλεύριΕκτέλεσηΒάζουμε σε ένα μπολ το χυμό μανταρινιού, το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με [...]Κέικ με μανταρίνι και γλάσο σοκολάτας (νηστίσιμο) είναι ένα άρθρο από το: Συνταγές Μαμάς