327
Υλικά
- καρότο 180 γρ
- μήλα 150 γρ
- αραβοσιτέλαιο 250 ml
- ελαιόλαδο 250 ml
- αυγά 3 τμχ
- καστανή ζάχαρη 330 γρ
- χυμός πορτοκαλιού 100 ml
- φαρίνα 310 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- μαγειρική σόδα 0.33 κγ
- σταφίδες μαύρες 60 γρ
- κανέλα 2 κγ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.33 κγ
- τζίντζερ 0.33 κγ
- βανίλια 1 φακ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
Και τώρα, μη μου πεις ότι ένα τέτοιο χειμωνιάτικο, σκουρόχρωμο κέικ δεν είναι ταιριαστό με τον μουντό καιρό; Μη μου πεις ότι το καρότο με το μήλο και τις λιγοστές σταφίδες στην επιφάνειά ... αποκλειστικά για μένα δεν συνθέτουν μια λιχουδιά που γίνεται η απόλυτη παρέα με το πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι ή... ακόμα καλύτερα, με τσαγάκι;;; Μια λιχουδιά αρωματική, αφράτη, νόστιμη και εντελώς χειμωνιάτικη.
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.com