Κέικ με τζίντζερ, μέλι και μπαχαρικά

100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. καστανή ζάχαρη 25 γρ. σιρόπι από γλυκό κουταλιού ή σιρόπι γλυκόζης 75 γρ. μέλι 100 γρ. πετιμέζι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 γρ. αμύγδαλο τριμμένο 1 κ.σ. κορν φλάουρ 2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1 κ.γλ. μείγμα γλυκών μπαχαρικών σε σκόνη (κανέλα, γαρίφαλο) 1/2 κ.γλ. κάρδαμο τριμμένο γλυκό του κουταλιού...