143
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κσ
- μαγειρική σόδα 1 κσ
- κανέλα 4 κγ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- μπαχάρι 0.5 κγ
- σπορέλαιο 240 ml
- μέλι 240 ml
- ζάχαρη 200 γρ
- μαύρη ζάχαρη 70 γρ
- μελάσα 70 γρ
- αυγά 3 τμχ
- καφές φίλτρου 240 ml
- χυμός πορτοκαλιού 120 ml
- κονιάκ 60 ml
- ουΐσκι 60 ml
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κέικ που φτιάχνουν στον εβραϊκό κόσμο για την νέα χρονιά και έχει γεύση σαν μελομακάρονο. Κι επειδή είμαι σίγουρη πως κανείς σας δεν φτιάχνει μελομακάρονα αν δεν είναι Χριστούγεννα, αλλά θα ήθελε, αυτό το κέικ μπορείτε να το κάνετε χωρίς τύψεις.
Διάβασε τη συνταγή στο foodjunkie.eu