MUD CAKE

Οσο και αν το ονομα του δεν σε προδιαθετει, αφου μαντ κεϊκ, σημαινει κεϊκ λασπης, προκειται για ενα νοστιμοτατο κεϊκ σοκολατας, Οπως καταλαβατε, ειναι αμερικανικης καταγωγης και ειναι γνωστο επισης και ως Mississippi mud cake ή mud pie. Πιστευεται οτι δημιουργηθηκε μεταξυ 1970 και 1980, στον Αμερικανικο Νοτο, και λεγεται οτι φτιαχτηκε για να θμιζει την λασπη αναμεσα στους παραποταμους του Μισσιπη! Πολυ ευφανταστο, ομολογουμενως! Δεν υπαρχει μια στανταρ συνταγη για το μαντ κεϊκ, αλλα γενικα ειναι ενα κεϊκ με πολλη σοκολατα, και μιας και οι Αμερικανοι το συνηθιζουν, συνοδευεται απο ενα παχυ σοκολατενιο γλασο...