Οι κομπόστες, φρέσκα φρούτα μέσα σε ελαφρύ σιρόπι, είναι ένας τρόπος να τα διατηρήσουμε την εποχή που αυτά αφθονούν, για να τα απολαύσουμε αργότερα. Σπιτικές κομπόστες φτιάχνουμε με τα καλοκαιρινά φρούτα αλλά και τα μήλα....
Apple butter στο slow cooker, χωρίς κόπο και με μεγάλη ευκολία Για τα fruit butter είχα ξανακάνει αναφορά στη σχετική συνταγή με πρώτη ύλη βανίλιες ή δαμάσκηνα....
Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος, χωρίς να λιώσουν τα βερίκοκα! Οι κομπόστες εκτός του ότι είναι από τα πιο ελαφριά επιδόρπια από μόνες τους, είναι από τα παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται σε πάρα πολλά άλλα γλυκίσματα....
Η σημερινή πρόταση είναι ροδάκινα κομπόστα και ζελέ. Αφού ετοιμάστηκαν τα φρούτα κι έγιναν κομπόστα το να γίνουν ζελέ ήταν το απλούστερο γλύκυσμα που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε και να απολαύσουμε άμεσα....
Η πρακτική των ποσαρισμένων φρούτων νομίζω εκλείπει τα τελευταία χρόνια από τις σπιτικές κουζίνες. Κι όμως, μπορείς εύκολα να ετοιμάσεις ένα γλυκό από ένα ακόμα φρούτο που βαριέσαι να φας....
