129
Υλικά
- αγριογούρουνο 2.5 κιλ
- ελαιόλαδο 80 ml
- λιαστές ντομάτες 1 κούπα/ες
- ντοματοπελτές 1 κσ
- αλεύρι 2 κσ
- ζωμός λαχανικών 750 ml
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μαυροδάφνη 750 ml
- γαρύφαλλο 6 τμχ
- μπαχάρι 1 κγ
- καρότο 4 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 24 τμχ
Αγριογούρουνο "λουκούμι" Υλικά (8) : 2 ½ κιλά σπάλα αγριογούρουνου με το κόκκαλο, σε μεγάλα κομμάτια 80 ml ελαιόλαδο 1 κούπα λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας 2 κ. σ. αλεύρι 750 ml ζωμός λαχανικών αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την μαρινάτα 750 ml μαυροδάφνη (1 φιάλη) 6 γαρύφαλλα ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
