Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη

Ένα πιάτο που θα σερβίρετε με πιλάφι, πατάτες ή λαχανικά ατμού. Ή με ρύζι που θα βράσετε στο ζουμί της γάστρας.