87
Υλικά
- κιμάς χοιρινός 300 γρ
- κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- ψωμί 2 φέτ
- ξύδι 1 κσ
- ούζο 2 κσ
- αυγά 1 τμχ
- δυόσμος 2 κσ
- αλεύρι 3 κσ
- κους κους 500 γρ
- κύμινο 0.5 κγ
- κόλιανδρο 0.5 κγ
- ρόδι 1 τμχ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- κρεμμύδια 3 τμχ
- καρότο 3 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- σέλερι 1 κλων
- πελτές 1 κσ
- κίτρινη κολοκύθα 250 γρ
- ξερά βερίκοκα 10 τμχ
- ξερά δαμάσκηνα 10 τμχ
- ντομάτα 1 συσκ
- ζωμός κοτόπουλο 2 φλ
Για τα κεφτεδάκια 300 γρ. ανάμεικτο κιμά μοσχάρι -χοιρινό 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια 2 φέτες μουσκεμένο και στημένο ψωμί 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ούζο 1 αβγό 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι, πιπέρι 2-3 κ.σ. α αλεύρι λάδι για τηγάνισμα ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.argiro.gr
