Φωλιές μελιντζάνας με σουτζουκάκι

Καταχωρήθηκε στις 04/02/10

1 Ψήφοι Ψήφισε

Αυτό το πιάτο τους έβαλα φίλοι μου ( της Αχτίδας μου είναι γι'αυτό τόσο λίγο) και ήταν ένα λίγο μπελαλίδικο μα όμορφο μενού.Αγόρασα μελιντζάνες μακρόστενες, τις τηγάνισα και τις έβαλα σε χαρτί κουζίνας να πάρει τα λάδια. Έφτιαξα σουτζουκάκια με κιμά 3 ειδών ( μοσχάρι, χοιρινό και αρνί), σκορδάκι, μπαχάρι, κίμυνο,φρυγανιά , κρεμμύδι και λίγο κρασί.Τα έπλασα, τα έψησα σε πλάκα, τα έβαλα σε σάλτσα να ρουφήξουν και τα έβαλα στο κέντρο σε δυο φέτες απο μελιντζάνα που τις σταύρωσα. Στερέωσα τις φέτες με δυο οδοντογλυφίδες στο σουτζουκάκι , έβαλα μια κουταλιά σάλτσα απο τα σουτζουκάκια και μια φετ

Διάβασε τη συνταγή στο https://aktidadimitris.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις