101
Υλικά
- κιμάς μοσχαρίσιος 400 γρ
- κιμάς αρνίσιος 400 γρ
- κρεμμύδια 0.5 φλ
- πιπέρι 1 κγ
- τσίλι 1 κγ
- πάπρικα 1 κγ
- μπαχάρι 1 κγ
- αλάτι 1.5 κγ
Υλικά για το κεμπάπ: 400 γρ κιμά μοσχαρίσιο 400 γρ κιμά αρνίσιο 1/2 φλ. τσαγιού ζουμί από κρεμμύδι το τρίβουμε πολυ ψιλό και το στίβουμε 1 κουτ. γλυκού πιπέρι 1 κ γλυκού τσίλι τριμμένο 1 κ γλυκού πάπρικα καυτερή 1 κ γλυκού μιξ μπαχάρι Πολίτικο στα σούπερ μάρκετ 1,5 κ γλυκού αλάτι
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com