Γίδα βραστή

Αντρικό πιάτο κυρίως και για όσους ξέρουν να τρώνε... Υλικά 1,5-2 κ. γίδα (κυρίως μπροστινό, χεράκι)  5-6 μέτριες πατάτες 3-4 μέτρια κρεμμύδια 2-3 μεγάλα καρότα 1 ματσάκι σέλινο λάδι αλάτι πιπέρι ...