Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο

Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό κατσικάκι χεράκι (μπροστινό πόδι) και παϊδάκια κομμένο σε μερίδες 12 πατάτες 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. λεμονοθύμαρο (προαιρετικά) 2 λεμόνια (ο χυμός τους) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι...