Κατσικάκι πηλιορείτικο με πατάτες στο φούρνο

Το πιο νόστιμο και τραγανό κατσικάκι που έχω φάει. Και οι πατάτες λουκούμι!!!! 1 κατσικίσιο μπουτάκι και μία ωμοπλάτη με το χεράκι, κομμένα σε μερίδες 6 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φετάκια (χοντροκομμένα) 2 ντομάτες πολύ ώριμες, ψιλοκομμένες στο χέρι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Μείγμα για ψητό κρέας Μείγμα για πατάτες στο φούρνο Λίγο μπούκοβο ...