Κοκορέτσι

Καταχωρήθηκε στις 06/04/10

1 Ψήφοι Ψήφισε

Χριστός Ανέστη! Τα υλικά για ένα αρκετά μεγάλο στρουμπουλό κοκορέτσι, περίπου 8 κιλά, είναι:2 συκωταριές5 αντεριές (όσο περισσότερα έντερα τόσο καλύτερα)1 μπόλιαΑλάτιΠιπέριΡίγανηΚόβουμε τις συκωταριές σε μέτρια κομμάτια, πλένουμε καλά και αφήνουμε να στεγνώσουν.Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε λίγη ρίγανη. Θέλει ιδιαίτερη προσοχή να μην μπερδευτούν ώστε να μπορέσουμε να τα τυλίξουμε σωστά και εύκολα. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν.Λαδώνουμε τη σούβλα και περνάμε τα κομμάτια της συκωταριάς, φροντίζοντας να εναλλάσουμε τα είδη, δηλαδή συκώτι, γλυκάδια, πλεμόνι, καρδιά, κλπ. Για το τύλιγμα των εντέρων

Διάβασε τη συνταγή στο https://bettyscuisine.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις