ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες ή ρύζι, ακόμα και με μακαρόνια. 1 κιλό μοσχαράκι 3-4 πιπεριές ψιλοκομμένες χρωματιστές της αρεσκείας μας μπορεί να είναι και Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη ξεφλουδισμένη 4-5 ντομάτες ώριμες ή ανάλογο ντοματοπελτέ...