Μοσχαράκι με δεντρολίβανο

Το φαγάκι αυτό είναι το αγαπημένο της μανούλας μου, γι αυτό της το φτιάχνω συχνά, όταν έχω την χαρά να έρχεται στο σπίτι μου για φαγητό.Μπορεί να θυμίζει στιφάδο, γευστικά όμως τα δύο φαγητά δεν έχουν καμία σχέση.Φαγάκι κυριακάτικο, που την νοστιμιά του απολαμβάνει όλη η οικογένεια γύρω από το τραπέζι, φαγάκι που σε γεμίζει θαλπωρή και που το απολαμβάνεις ως την τελευταία μπουκιά.Πάμε να μαγειρέψουμε!