Μοσχάρι με μανιτάρια

Με λίγα υλικά και καλά!!! Υλικά 750 γρ. μοσχάρι (ποντίκι σε μερίδες) 500 γρ. ασπρομανίταρα φρέσκα κομμένα σε φέτες 1/2 φλ. κονιάκ (ή κόκκινο κρασί αν δεν ένουμε) 250 ml κρέμα γάλακτος λίγο βούτυρο ή φυτίνη αλάτι - πιπέρι...