92
Υλικά
- ψαρονέφρι 1 τμχ
- προσούτο 50 γρ
- μανιτάρια 100 γρ
- γραβιέρα 50 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 4 τμχ
- λευκό κρασί 40 ml
- ζωμός κοτόπουλο 150 ml
- βούτυρο 40 γρ
- ρύζι κίτρινο 100 γρ
- κεφαλοτύρι 30 γρ
- κρέμα γάλακτος 50 ml
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
1 ψαρονέφρι 50 γρ. προσούτο Δράμας 100 γρ. μανιτάρια λευκά 50 γρ. γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι 4 πιπεριές Φλωρίνης τουρσί 40 ml. λευκό κρασί 150 ml. ζωμό κοτόπουλο 20 γρ. βούτυρο 100 γρ. κίτρινο ρύζι 20 γρ. βούτυρο 30 γρ. κεφαλοτύρι 50 ml. κρέμα γάλακτος Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.ucook.gr