Σουτζουκάκια Σμυρναίικα Νο.03

Υλικά (για 4 άτομα)1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο με λιπάκι4 με 5 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό2 κουτ.σούπας μαϊντανό1 κρεμμύδι μεγάλο στο multi2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες2 κουτ. σούπας κύμινο3 καπάκια ούζο5 με 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδοαλάτι,πιπέριαλεύρι για το τηγάνι...