Στιφάδο

Υλικά: 1 κιλό βοδινό 1 κιλό κρεμμύδια 2 ποτήρια κρασί κόκκινο γλυκό ½ ποτήρι ξύδι άσπρο (από σταφύλι) 2-3 σκελίδες σκόρδο λάδι για τηγάνισμα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε το βοδινό σε κύβους περίπου 2 πόντους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά μακρόστενα κομμάτια. Σε ένα βαθουλό...