Χοιρινή πανσέτα φούρνου με μουστάρδα

Η μουστάρδα δένει υπέροχα με το χυμό από τα εσπεριδοειδή και δίνει ένα αποτέλεσμα καταπληκτικό! Υλικά: 6 πανσέτες Ρίγανη ξερή 2 πορτοκάλια 2 λεμόνια Αλάτι Λεμονοπίπερο 4-5 κουταλιές μουστάρδα 4-5 πατάτες Φρέσκο θυμάρι, ρίγανη και δεντρολίβανο 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο...