73
Υλικά
- χοιρινό 600 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- κυδώνια 2 τμχ
- πατάτες 1 τμχ
- ξερά δαμάσκηνα 20 τμχ
- ξερά βερίκοκα 20 τμχ
- ελαιόλαδο 5 κσ
- βούτυρο 2 κσ
- ντοματοπελτές 2 κσ
- δαφνόφυλλα 2 τμχ
- κεδροκούκουτσα 5 τμχ
- κανέλα 0.5 τμχ
- πάπρικα γλυκιά 1 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- πιπέρι -
- αλάτι -
Τα υλικα της εποχης αλλα και οι γιορτες, μας φερνουν γλυκοξινες γευσεις στο τραπεζι. Ετσι ενα ωραιο κομματι νουα απο χοιρινο, παντρευεται με κυδωνια και αποξηραμενα φρουτα και μετατρεπεται σε ενα νοστιμο πιατο, που μπορει να παρουσιαστει μονο του, ή να συνοδευτει απο ενα σπυρωτο πιλαφακι αλλα και σπο νοστιμη πολεντα....
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
