Σου αλά κρεμ με καραμέλα

Ένα γνωστό και πολύ αγαπημένο γλυκάκι σας έχω σήμερα. Σου αλά κρεμ με ευωδιαστή κρέμα και λαχταριστή καραμέλα. Πόσες φορές δεν τα έχουμε δει μέσα στα ψυγεία-βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων και έχουμε λαχταρίσει έστω λίγο από την καραμέλα τους;; Πάντα το θεωρούσα γλυκάκι-έκπληξη, καθώς περίμενα να απολαύσω την κρέμα που κρύβει το αφράτο σου. Δεν ξέρω γιατί, αλλά πάντα μου φαίνεται διαφορετική. Τα αγαπώ τόσο, που χρόνια πριν αποφάσισα ότι θα πρέπει οπωσδήποτε να μάθω να τα φτιάχνω και μόνη μου. Όπως και έγινε! Την συνταγή αυτή θα σας δείξω σήμερα...