Δημοσιευμένες » Λαχανικά

Τηγανητές πατάτες με σάλτσα κιμά

cretangastronomy
Ένα πιάτο γεμάτο αναμνήσεις! Δεν τη λες και συνταγή τη σημερινή ανάρτηση. Περισσότερο υπενθύμιση ενός συνδυασμού αγαπημένου τη λες, αφού η συνταγή για τον κιμά έχει ήδη δοθεί στα «μακαρόνια με κιμά» και τηγανητές πατάτες φτιάχνουμε όλοι με λιγότερη ή περισσότερη επιτυχία. ...

Μελιτζάνες παπουτσάκια, ελαφριές & με νόστιμη καπνιστή γεύση

caruso
μια πολύ ελαφριά εκδοχή του πιάτου η οποία όχι απλά δεν χάνει πληθωρικότητα γεύσης αλλά αντιθέτως αυτή ενισχύεται καθώς στη μπεσαμέλ μπαίνει και καπνιστή μελιτζάνα. Κατά τη δικιά μου εμπειρία, εφόσον τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι καλής ποιότητας και η μαγειρική τεχνική τα χειρίζεται απαλά και ευγενικά (όπως πάντα προσπαθώ στις συνταγές μου), το αποτέλεσμα δεν είναι ποτέ βαρύ ή ιδιαίτερα παχυντικό, ακόμη και σε τέτοιες συνταγές με πληθωρικό χαρακτήρα εκ προοιμίου. ...

Μελιτζάνες Παπουτσάκια!

xristinasmageiremata
Χρόνος Εκτέλεσης: 70-80 λεπτάΥλικά για 4 μερίδες:4 μελιτζάνες φλάσκιες μεγάλες100 γρ. ρεγκάτο τριμμένοΗλιέλαιοΑλάτι & πιπέριΓια τον κιμά:500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σφηνάκια ελαιόλαδο1 κ.σ. βούτυρο1 κ.σ. πελτέ ντομάτας2 σφηνάκια λευκό κρασί3 ντομάτες τριμμένες ...

Κολοκυθοανθοί ψητοί, γεμιστοί με ανθότυρο ή ρικότα

icookgreek
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ | Συνταγή για κολοκυθοανθούς ψητούς, γεμιστούς με ανθότυρο ή ρικότα. Ιταλική λιχουδιά που στην πατρίδα της χρησιμοποιείται μείγμα ρικότας και παρμεζάνας ...

Πατάτες τηγανητές

theveggiesisters
Ποιος δεν αγαπά τις τηγανητές πατάτες; Δύσκολα βρίσκεις κάποιον! Στο σπίτι σπανιότατα τις φτιάχνουμε. Ωστόσο ανακαλύψαμε μια συνταγή του Πάνου Ιωαννίδη για πιο ελαφριές πατάτες τηγανητές, τις οποίες τις έχουμε προηγουμένως βράσει. ...

Μπριάμ: το καλοκαίρι στο πιάτο

foodjunkie.eu
μεγαλειώδες πιάτο είναι το ταπεινό μπριάμ. Εύκολο, πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό, δεν έχει τη φήμη του γαλλικού ratatouille, αν και την αξίζει. Όλο το καλοκαιρινό μποστάνι μπαίνει στο ταψί για να εμφανιστεί μετά μεταμορφωμένο σε αρωματικό λουκούμι και σε αντίθεση με το αδερφάκι του το τουρλού, που είναι βελούδινο, το μπριάμ έχει καλό συνδιασμό μαλακού, τραγανού από το φούρνο. ...

Μελιτζάνες με κιμά κοτόπουλου

lilaspurplethoughts
Μούρλια φαγητό σας έχω σήμερα.Ελαφρύ, νόστιμο κι εύκολο!... ...

Νόστιμα γεμιστά με κιμά

supersyntages
Η απόλυτη Ελληνική συνταγή του καλοκαιριού και όχι μόνο. Νόστιμα γεμιστά με κιμά. ...

Ντολμαδάκια

gandmclub
Υλικά καμιά 70αριά αμπελόφυλλα 2 μεγάλα στρογγυλά κολοκύθια (για τον πυθμένα της κατσαρόλας) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθος λίγος δυόσμος 1 λεμόνι χυμός μισού λεμονιού 2 φ. τσαγιού ρύζι λάδι αλάτι πιπέρι ...

Ισπανικές πατάτες - Patatas bravas

mikrikouzina
Τα παιδιά μου είχαν επισκεφτεί την Ισπανία πριν τα Χριστούγεννα. Κι εκεί, ερωτεύτηκαν τις patatas bravas. Οι πατάτες αυτές, σερβίρονται σε όλα τα μαγαζιά σαν ορεκτικό. Όπου κι αν πήγαιναν με την παρέας τους (σημαντικό να πας με κάποιον που ζει εκεί), έπαιρναν και αυτές τις πατάτες.Οι ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »