Κουνουπίδι "Καλαματιανό" πικάντικο

πλένουμε,καθαρίζουμε,τεμαχίζουμε το κουνουπίδι-το σοτάρουμε σε ελαιόλαδο για 5'μαζί με καροτάκια και μικρά κρεμμυδάκια....