82
Υλικά
- πλευρώτους 0.5 κιλ
- λάδι 0.25 κούπα/ες
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κούπα/ες
- άνηθος 0.25 κούπα/ες
- μαϊντανός 0.25 κούπα/ες
- ζωμός λαχανικών 1 λτ
- ρύζι καρολίνα 0.33 κούπα/ες
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ασπράδι 1 τμχ
- χυμός λεμονιού 0.25 κούπα/ες
Μανιταρόσουπα με πλευρώτους. Μια πραγματικά υπέροχη σούπα. 1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1/4 κούπα λάδι 1 κούπα φρεσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1/4 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο 1/4 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερό 1/3 κούπας ρύζι Καρολίνα αλατι, πιπέρι 1 ασπράδι αύγού 1/4 κούπας χυμό λεμονιού
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
